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CUISINE DU MONDE / CAMBODGEAmok à la cambodgienne
L’Amok est une spécialité cambodgienne composée de poisson, d’épices et autres ingrédients cuits dans une papillote à base de feuilles de banane. C’est le plat national par excellence. L’amok peut être préparé avec du poisson ou du poulet.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes…
Publié dans Asie (hors Moyen-Orient), Cambodge, Cuisine du monde, Extrême-Orient | Tags : Amok, basilic, cacahuètes, coriandre, Papillote, Piment, spécialité cambodgienne | 
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