São Miguel, l’île-capitale des Açores
S'étirant sur 65 km, São Miguel est la plus grande île des Açores, avec une superficie de 760 km2. Son paysage se situe entre la Normandie pour ses prairies verdoyantes et la Suisse pour ses massifs montagneux plantés de forêts culminant ...
Laponie : L’aventure au bout de la piste
Qui n’a jamais rêvé de se glisser dans les bottes d’un aventurier, pour revivre les pages d’Hemingway, Cendrars ou London ? Qui, à la lecture de Croc-Blanc, n’a pas espéré sentir un jour le picotement du froid sur ses joues, ...
Les couleurs de la Côte d’Ivoire
Afrique, côte atlantique, éléphants, cacao, francophonie, déforestation, tourisme, autant de mots qui définissent un grand pays qui mérite d'être mieux connu. Malmenée par l'Histoire, aussi par divers égarements environnementaux, la Côte d'Ivoire n'en reste pas moins un pays d'Afrique très ...
La côte d’Andaman : une autre vision de la Thaïlande
A l’ouest de la péninsule malaise, les provinces thaïlandaises de Phang Nga et de Surat Thani offrent au visiteur, qui, jusqu’alors, s’est contenté de la bouillante Bangkok ou de la festive Phuket, une nouveauté qui lui fera considérer le pays ...
Copenhague, la Venise scandinave
Certains l’appellent aussi la petite Amsterdam. Avec une population d’environ 570'000 habitants (deux millions pour l’agglomération), Copenhague est la capitale d’un pays grand comme la Suisse, mais sans montagnes. Avec cinq millions et des poussières d’habitants pour le Danemark, on ...
JE PARS EN WEEK-ENDBretagne : la forêt de Brocéliande au cœur de la légende du roi Arthur
A une trentaine de kilomètres à l’ouest de Rennes se situe la forêt de Paimpont que l’on connaît mieux encore sous le nom de forêt de Brocéliande. Terre de légendes envoutante, avec ses lacs, ses rivières et ses feuillus de toutes sortes, elle héberge aussi des mégalithes évoquant les cultes …
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CUISINE DU MONDE / TURQUIEAubergines farcies, Karniyarik
Pour 5 personnes
Préparation
Emincer les oignons et l’ail, couper les tomates en dés, hacher le persil. Dans le beurre, faire revenir les oignons et l’ail, ajouter la viande hachée, cuire à feu doux. Ajouter les tomates, la sauce tomate, le sel, l’eau et cuire 5 mn. Enlever du …
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JE PARS À LA DÉCOUVERTEIslande : Un cercle d’or de mille feux
L’ouverture du vol Genève-Reykjavik permet de se plonger dans l’ambiance de l‘Islande, un pays aux facettes atypiques. Rien qu’en visitant la partie sud appelée le Cercle d’or, on peut déjà se faire une bonne idée de ses richesses géologiques le temps d’un long week-end. Eyjafjallajökull (prononcez éyafyatiayokout)? Ça vous dit …
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La Guyane, un tourisme atypique
Vous allez peut-être vous demander ce qu’on peut bien aller faire en Guyane française. De la plage? Des vestiges anciens, des grandes métropoles? Eh bien non. Le tourisme en Guyane, c’est tout autre chose. Ce coin de France dans la jungle amazonienne possède une saveur méconnue et épicée pour qui …
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Du bon usage des cartes bancaires
On se fait bien souvent pleins de tracas à propos du change alors que les cartes bancaires de débit et de crédit sont si pratiques. Elles constituent aussi le mode de paiement le plus sûr en voyage. Elles évitent de devoir commander des devises étrangères et de transporter tout votre …
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DES TRUCS ET DES PLANS / BATEAUXVacances en bateaux habitables
Lancée vers la fin des années soixante, la location des bateaux habitables n’a pas pris une ride. Elle fait désormais partie des formules de vacances adoptées par une grande partie des vacanciers européens, au même titre que la thalassothérapie.
Disons même qu’elle connaît un succès exponentiel, chaque pays à vocation …
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DES TRUCS ET DES PLANS / WELLNESSLes variations du wellness
22Certains sont plus patients que clients, d’autres plus clients que patients, les adeptes de ce qu’on appelle aujourd’hui le wellness (cure de bienêtre) font désormais partie des créneaux touristiques reconnus.
Ce qui était jadis une cure de rééducation fonctionnelle pour les accidentés s’est, au fil des années, transformée en une …
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Les enfants en voyage : décryptage
La presse s’est souvent émue à juste titre sur le fait de certaines compagnies aériennes qui décidaient de bannir les enfants à bord pour ne pas déranger les autres passagers. Il s’agirait de vols « sans enfants». On croit revenir à l’ère que j’ai autrefois vécu où les hôtels décourageaient …
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CUISINE DU MONDE / AUTRICHEWiener Apfelstrudel (strudel aux pommes)
Préparation
Couper les pommes pelées en fines lamelles. Verser le sucre, la cannelle, les noix et les raisins secs et mélanger. Saupoudrer la pâte feuilletée avec de la chapelure dorée dans du beurre, puis y disposer les pommes. Enrouler la pâte et poser le strudel sur une plaque de four …
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CUISINE DU MONDE / CAMBODGEAmok à la cambodgienne
L’Amok est une spécialité cambodgienne composée de poisson, d’épices et autres ingrédients cuits dans une papillote à base de feuilles de banane. C’est le plat national par excellence. L’amok peut être préparé avec du poisson ou du poulet.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes…
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